Tänään sitten serkku tulee Tampereelta pyörähtämään ja tilasi kakun. No, en voinu olla tekemättä kun kerran muillekin on pyydettäessä tehty kakku. Tosin tälle tapaukselle pitää ensi kesänä kyhäillä rippikakutkin niin tämä meni nyt sitten hieman koekakun piikkiin. Ehdoton juttu oli ettei kakussa saa olla lakkoja, siispä tein kakun mansikoista. 



Sisällä kakussa on siis mansikkaa, rahkaa ja kermaa. Päällinen on sokerimassaa ja marsipaania. Sokerimassan alla on kermavaahto pitämässä massan paikoillaan,



Pohja on kahdeksan munan ja gluteenittomista jauhoista tehty, että voin sitten itekin syödä smiley



Kakun koristeluidea tuli siitä kun se joskus pelasi jalkapalloa ja siksi se tuntu jotenkin luontevalta. Toivottavasti poitsu tykkää kakusta! smiley